North Star Spirits
North Star Spirits füllt in Glasgow als unabhängiger Abfüller Single Malts, Blended Malts und Blends in Fassstärke oder Trinkstärke ab. Dazu kommen Gin und SOOP-Likör. Die Flaschen eignen sich für alle, die Destillerie und Fass unverfälscht probieren wollen.
Single Malt, Blend, Gin
Linien von North Star einordnen
Single Malts tragen den Destillerienamen auf dem Etikett, etwa Clynelish, Benrinnes oder Caol Ila. Geruch und Geschmack folgen Fass und Alter, von Hogshead bis Sherry-Octave, der Abgang zeigt das Einzelfass. Oft steht die Fassnummer dabei. Blended Malts wie Highland Connection oder Islay Connection verbinden mehrere Malts einer Region. Sie riechen typisch nach dieser Herkunft und schmecken breiter, der Abgang bleibt malzig. Für den Abend ohne viel Nachdenken passen sie gut. Blended Scotch mischt Malt mit Grain. Der Zehnjährige aus dem Sherryfass wirkt rund, der 25-jährige von 1999 aus dem Refill Butt tiefer. Beide haben klare Altersangabe. Obscurities Navy Strength Gin mit Wacholder dient zum Mischen. SOOP Campbeltown Amaretto als Malt-Likör schließt den Abend süß. Beim Wählen helfen Destillerie, Region, Fasstyp und Alkoholgehalt, die wir bei jeder Flasche nennen.
Ist North Star Spirits eine Destillerie?
Nein. North Star destilliert nicht selbst. Das Haus in Glasgow wählt Fässer schottischer Brennereien aus und füllt sie naturbelassen ab.
Was bedeutet Connection auf dem Etikett?
Single Casks stammen aus einem Fass und tragen oft Fassnummer und Jahrgang. Connection-Abfüllungen mischen Malts einer Region.
Eignen sich die Flaschen zum Mischen?
Der Gin hat Navy Strength und eignet sich für Gin Tonic und Cocktails. Whiskys trinken viele pur oder mit Wasser.