Klosterbrennerei Wöltingerode
Die Klosterbrennerei Wöltingerode brennt seit 1682 im Klostergut bei Goslar. Bekannt ist sie für Edelkorn, Gin mit Wacholder und fruchtige Liköre. Das Sortiment passt für den Abend zu Hause und zum Mischen an der Bar.
Sorten aus Wöltingerode
Welche Linie passt zu welchem Anlass
Kleine Klösterlein bedeuten 0,02-l-Miniaturen in 25er-Gebinden. Sie tragen Sorten wie Wilde Hilde mit Holunderblüte, St. Benno 21 mit Kräutern und Orange oder Marille und Birne, klar im Glas. Wer probieren oder eine Runde ausschenken will, greift zu dieser Linie. Wölti Sprizz ist anders gebaut. Die 250-ml-Flaschen sind fertige Aperitifs in Sweet mit Holunder, Sour mit Zitrone und Tonic mit Zitrus. Kalt auf Eis oder mit Sekt verlängert, stehen sie schnell bereit. Daneben führen wir Flaschen in 0,5 l und 0,7 l. Edel-Liköre mit Kaki-Quitte oder Heidelbeer-Kakao riechen nach Frucht und Kakao, schmecken weich und klingen kurz bis mittellang ab. Kräuterliköre wie Pater Jacob wirken würziger. Der 1682 Edel-Gin mit 45 % Vol. zeigt Wacholder in Geruch und Geschmack, mit trockenem Abgang. Propst Johannes Edel-Korn mit 38 % Vol. und Prinzregent Georg lagern in Eiche und im Fass gereift, was Vanille und Bourbon-Noten gibt. Für Einsteiger eignen sich milde Liköre wie Angelina oder Harzipan. Für Kenner eher Korn aus der Klosterbrennerei oder Gin zum Mischen.
Was unterscheidet Kleine Klösterlein von der 0,5-l-Flasche?
Kleine Klösterlein enthalten 25 Miniaturen à 0,02 l einer Sorte. Ideal zum Probieren oder für Gäste. Die 0,5-l-Flasche ist für die Hausbar gedacht.
Wie trinkt man Wölti Sprizz?
Ja. Sweet passt zu Sekt, Sour zu Soda und Eis, Tonic zu Tonic Water oder pur kalt. Alle drei kommen in 250 ml.
Korn oder Gin aus der Klosterbrennerei?
Korn schmeckt nach Getreide und Eiche, mild und rund. Gin führt Wacholder und bleibt trockener. Wer es weich mag, startet mit Korn.