Torabhaig Mossburn Cask Collaboration Series
Hinter dieser Serie steht Torabhaig von der Isle of Skye, abgefüllt über Mossburn. Die zwölfjährigen Blended Malts reiften in Rum- oder Calvados-Fässern nach. Sie passen für den Abend, wenn Rauch auf süße Fassnoten treffen soll.
Rum oder Calvados
Welche Collaboration passt zu mir?
Beide Flaschen tragen zwölf Jahre und 0,7 Liter, unterscheiden sich aber im Finish. Die Foursquare-Variante aus Barbados-Rumfässern riecht nach braunem Zucker und Trockenfrüchten, schmeckt voll und würzig, der Abgang bleibt lang mit Eiche und Torf. Dupont-Calvados aus der Normandie bringt Apfel und helle Frucht in Geruch und Geschmack, wirkt schlanker, der Abgang klingt trocken mit Rauch aus. Wer kräftige Süße mag, greift zur Rum-Version. Wer Apfel und klare Frucht neben Rauch sucht, nimmt Calvados. Auf dem Etikett lohnt der Blick auf Fassart und Alkoholgehalt.
Was unterscheidet die zwei Flaschen?
Beide sind zwölfjährige Blended Malts mit Zweitlagerung. Der Unterschied liegt allein im Finishfass: Rum oder Calvados.
Sind beide rauchig?
Ja. Torfige Basis von Skye verbindet beide, das Finish verändert Geruch und Geschmack deutlich.