Torabhaig Reserve Series
Die Reserve Series bündelt die experimentellen Abfüllungen der jungen Destillerie in Teangue auf Skye. Torfrauch trifft hier auf Bier-, Wein- und Eichenfässer. Wer Abwechslung im Rauch sucht, wird hier fündig.
Rauch mit Finish
Welcher Reserve passt zu welchem Glas?
Distillery Reserve und Club Reserve No. 1 bis No. 9 unterscheiden sich vor allem durch das Finish. Während Stout- und Porter-Fässer dunkle Malznoten an den Rauch binden, bleibt die Linie mit Rye Cask deutlich trockener und würziger. Wer Madeira oder Cognac wählt, bekommt, weil das Torabhaig-Destillat Süße trägt, runde Frucht zum Torf. Die Fassstärke-Abfüllungen wie No. 4 oder Winged Isle mit 60,6 % brauchen Wasser und Zeit. Mit 100 PPM liegt eine Variante vor, die deutlich stärker getorft wirkt und eher für erfahrene Rauch-Trinker passt. Für den Einstieg in die Serie eignen sich die Abfüllungen um 46 %, da sie offener wirken.
Was ist der Unterschied zwischen Distillery Reserve und Club Reserve?
Distillery Reserve war als Brennerei-Abfüllung mit wechselnden Fässern angelegt. Club Reserve No. 1 bis No. 9 sind nummerierte Sondereditionen mit jeweils eigenem Finish, etwa Rum, Rye oder Calvados.
Brauche ich Fassstärke oder Normalstärke?
Fassstärke lässt sich mit Wasser öffnen und zeigt mehr Tiefe. Normalstärke um 46 % ist direkt trinkfertig und ruhiger im Glas.