Torabhaig The Legacy Series
The Legacy Series dokumentiert seit 2017 den Reifeweg der neuen Skye-Brennerei. Chapter 1, Allt Gleann, Cnoc na Mòine und Sound of Sleat zeigen den gleichen Rauch in verschiedenen Fässern. Puristen starten hier.
Vom ersten Chapter bis heute
Welches Legacy-Chapter soll ins Regal?
Chapter 1 aus 2017 war der Auftakt und wirkt jung und direkt rauchig. Allt Gleann reifte in Bourbonfässern und bleibt hell und maritim, als Batch Strength mit 61,1 % deutlich konzentrierter. Cnoc na Mòine bringt Sherryfässer ins Spiel, was dunkle Frucht zum Torf legt. Sound of Sleat verbindet Bourbon mit Sherry und wirkt dadurch breiter. Da die Alkoholstärke zwischen 46 % und Fassstärke pendelt, entscheidet die Trinkgewohnheit. 46 % passt für den ruhigen Abend. Batch Strength gehört in die Hand von allen, die gern mit Wasser arbeiten.
Was ist Allt Gleann Batch Strength?
Die gleiche Bourbonfass-Reifung wie Allt Gleann, aber unverdünnt mit über 60 % abgefüllt. Mit Wasser lässt sich die Stärke stufenweise öffnen.
Ist Legacy Series torfig?
Ja. Alle Chapter sind stark getorft, aber als ausgewogener, maritimer Rauch angelegt. Cnoc na Mòine wirkt durch Sherry am weichsten.